3．太平寺うどん
創業45年。山手に佇む、身体にやさしいうどんの名店
高鍋町の中心から少し離れた山道の途中にある太平寺うどん。
地元で長く愛され続けてきたこの店は、いつ食べても安心して食べられる美味しいうどんを追求し続ける、身体にやさしい一軒です。
◇素材・だし・調味料まで 完全無添加
太平寺うどんの最大の魅力は、添加物や保存料を一切使わない徹底したこだわりにあります。
うどんに使用するだし、具材、調味料に至るまで全て無添加。
「いつ食べても、身体に安心なものをご提供したい」という店主の想いの通り、誰もが安心して美味しく味わえる一杯が提供されています。
店主が厳選したこだわりの鰹節・いりこ・鯖節・昆布をじっくり合わせてとる天然だしは、毎日お店で丁寧に仕込まれるもの。素材の旨味が濃く、ひと口すすれば体にすっと染みわたるような深い味わいが広がります。自家製天然だしの雑味のないまっすぐな美味しさに、思わず感動するほど。
◇地産地消への想い
太平寺うどんでは、高鍋町をはじめ児湯郡の農家さんが育てた野菜を積極的に使用しています。
市場には出回りにくい規格外の野菜を買い取り使用することで、生産者の支援にもつながっており、まさに地域とともに成長するお店。
地元の食材を大切にする姿勢は、地域に寄り添う地産地消のお手本といえます。
◇小麦アレルギーの方も安心。米粉麺メニューが豊富
令和5年からは、高鍋町の徳丸農園とコラボして開発した米粉でつくった米麺メニューの提供がスタート。
グルテンフリーのため、小麦アレルギーの方でも安心して食べられると評判で、今では健康志向の方からも人気を集めています。
米粉麺シリーズは全4種類。価格は税込1,000円〜1,200円で、観光客はもちろん、地元のお客様にも広く愛されているメニューです。
腹持ちもよく、とても美味しいので、ぜひ召し上がってみてください！
◇今回私がいただいたのは…
👍店主おすすめの人気メニュー！
スタミナうどん（税込1,150円）
大えび天、甘辛い牛肉、温泉たまご、ねぎが贅沢にのった、見た目にも華やかなボリューム満点うどんです。
運ばれてきた瞬間、湯気とともに立ち上がる自家製天然だしの香りがふわっと広がり、一気に食欲を刺激します。
ひと口すすれば、だしの旨味がじんわりと身体に染みわたるような美味しさ！気がつくと最後の一滴まで飲み干してしまう方も多いというのも納得です。
麺・具材・だしのバランスが見事で、やさしさと深みが調和した味わいと食べ応えに大満足な一杯です。
💡 他店とココが違う！太平寺うどんのおすすめ3point👀
✅ 素材のすべてが、体にやさしい無添加・保存料不使用メニュー
✅ 小麦アレルギーの方でも食べられる米粉麺（グルテンフリーの麺）も選べる
✅ 地域農家を支える地産地消の取り組み
≪店舗情報≫
住所：宮崎県児湯郡高鍋町大字南高鍋8173
電話：0983-22-5503
営業時間：9時～15時
店休日：毎週月曜日
(月曜日が祝祭日の場合は営業 翌日火曜日店休)
・席数50席
・テイクアウト可能
・食後に嬉しい♪併設の有機ジュース＆コーヒーショップもあり！
