3．西洋料理 Nature(ナチュレ)

地元の恵みを一皿に。特別な日に訪れたいご褒美フレンチ

高鍋の中心街にある「西洋料理ナチュレ」
ご夫婦二人で営む温かい空間は、白を基調とした落ち着いた雰囲気。
こちらでは、本格フレンチの味わいをじっくり楽しめます。

西都出身のオーナーシェフ・吉野さんは、長年フランス料理の修業を重ねた料理人。西都・児湯エリアの豊かな食材に魅力を感じ、「この土地でフレンチを届けたい」と、2022年に現在の場所に店をオープンしました。

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◇ここが推し！西洋料理 Nature のおすすめポイント

■地元食材を活かした、丁寧なフレンチ

料理に使われる野菜は、西都・児湯地区を中心に、オーナーシェフ自ら足を運んで仕入れたものばかり。高鍋町のながとも信農園の野菜をはじめ、地域の農家さんのお野菜や自家栽培のハーブなども取り入れ、素材の持ち味を最大限に引き出した一皿を丁寧に仕上げています。

また、お客さまとして足を運んだ農家の方との出会いがご縁となり、仕入れの輪が広がっていくことも。人と人のつながりや関係性の積み重ねが、西洋料理Natureの一皿を支えています。

■旬を楽しむ、月替わりのコース料理

メニューは、季節に合わせてメインやデザートが月替わり。
前菜はその日の仕入れによって内容が変わるため、訪れるたびに新しい味に出会えます。
一皿一皿に季節感が込められ、食事を通して旬の移ろいを感じられるのも、大きな魅力です。

■特別な時間を演出する空間と料理

気軽なランチというよりは、大切な人との時間や、自分へのご褒美に選びたくなるお店。価格帯は周辺より少し高めですが、その分、味や満足感、過ごす時間の豊かさまで含めて「来てよかった」と思える体験が待っています。

予約制の個室（キッズ優先ルーム）もあり、落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しめます。

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◇今回私がいただいたのは…

ランチコース A/2,500円＋デザート/200円

前菜は、ポークリエットやカリフラワーのムース、ほうれん草のキッシュなど、ひと皿に多彩な味わいが詰まった一皿。キャロットラペには柑橘のスイートスプリングが使われ、爽やかなアクセントに。

季節のスープは、人参の甘みを引き出したやさしい味わいに、ベーコンの香りとチーズのコクを重ねた一杯。パンは高鍋のベーカリー(ムーミンベーカリー)のものを使用し、地元とのつながりも感じられます。

メインは、鯛のヴィエノワーズ 日向夏ソース。外は香ばしく、中はふっくらとした鯛に、宮崎らしい柑橘のさわやかさをまとったソースがよく合います。

デザートは、いちごのバスク風チーズケーキ。食後までしっかりと満足感のあるコースでした。

一皿ごとに野菜がふんだんに使われており、気づけば多くの種類の野菜を味わえるのも嬉しいポイントです。
見た目の美しさや香り、味わいまで、五感で楽しめるフレンチのランチは、どのお料理も格別。
想い出とともに、記憶に残るひとときを過ごせることでしょう。

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◇心に残るひとときと、彩り豊かな美しいランチをここで

季節感や素材の魅力を丁寧に引き出した料理とともに、ゆったりと流れる特別な時間。
旬の野菜が華やかに皿を彩り、地元食材の美味しさをじっくりと味わえます。

日常を少し離れ、自分へのご褒美や大切な人とのひとときを楽しみたくなる【西洋料理ナチュレ】
食後も心地よく残る余韻が、「また来たい」と思わせてくれます。

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◇春の高鍋で、からだも心もやさしく満たされるひとときを。

「からだを整えるやさしいランチ」から、「日常に寄り添うチカラごはん」、そして「特別な日を彩るフレンチ」まで。高鍋町には、彩り豊かな食事を味わいながらも“食べる楽しみ”を感じられるお店があります。

どのお店にも共通しているのは、旬の野菜や地域の食材を大切にしながら、食べる人のことを想った一皿であること。

この春は、旬の恵みたっぷりのからだにやさしいごはんを味わいに、高鍋町へぜひお越しください。
心もからだもふっと軽くなって、満たされるひとときに出会えるはずですよ。